¿Qué es la agroindustria?
La agroindustria es el sector comercial que incluye la agricultura y las actividades comerciales relacionadas con la agricultura. Comprende todos los pasos necesarios para enviar un producto agrícola al mercado, a saber, producción, procesamiento y distribución. Esta industria es un componente importante de la economía en países con tierra cultivable ya que los productos agrícolas pueden exportarse.
La agroindustria trata los diferentes aspectos de los productos agrícolas como un sistema integrado. Los agricultores crían animales y cosechan frutas y verduras con la ayuda de sofisticadas técnicas de cosecha, incluido el uso de GPS para dirigir las operaciones. Los fabricantes están desarrollando automóviles cada vez más eficientes que pueden conducirse solos. Las plantas de procesamiento determinan la mejor manera de limpiar y empaquetar el ganado para su envío. Si bien es poco probable que todos los subconjuntos de la industria interactúen directamente con el consumidor, cada uno se enfoca en operar de manera eficiente para mantener precios razonables.
Puntos clave
- Agronegocios es un acrónimo de las palabras «agricultura» y «negocios» y se refiere a cualquier negocio relacionado con la agricultura y negocios relacionados con la agricultura.
- Los agronegocios abarcan todos los pasos necesarios para enviar un producto agrícola al mercado, a saber, producción, procesamiento y distribución.
- Las empresas del sector agroindustrial comprenden todos los aspectos de la producción de alimentos.
- El cambio climático ha ejercido una presión cada vez mayor sobre muchas empresas agroindustriales para que se adapten con éxito a los cambios a gran escala en los patrones climáticos.
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Entendiendo la agroindustria
Las fuerzas del mercado tienen un impacto significativo en el sector agroalimentario, al igual que las fuerzas naturales, como los cambios en el clima de la tierra.
- Los cambios en el gusto del consumidor alteran los productos que se cultivan y cultivan. Por ejemplo, un cambio en los gustos de los consumidores hacia la carne roja puede causar una caída en la demanda y, por lo tanto, en los precios de la carne de res, mientras que una mayor demanda de productos puede cambiar la combinación de frutas y verduras que cultivan los agricultores. Las empresas que no pueden adaptarse rápidamente a la demanda interna pueden buscar exportar sus productos al extranjero. Si eso falla, es posible que no puedan competir y permanecer en el negocio.
- El cambio climático ha ejercido una presión cada vez mayor sobre muchas empresas de agronegocios para que sigan siendo relevantes y rentables mientras se adaptan a las amenazas que plantean los cambios a gran escala en los patrones climáticos.
Desafíos agroalimentarios
Los países con industrias agrícolas enfrentan la presión constante de la competencia global. Los productos básicos como el trigo, el maíz y la soja tienden a ser similares en diferentes lugares, lo que los convierte en productos básicos. Mantenerse competitivo requiere que los agronegocios operen de manera más eficiente, lo que puede requerir inversiones en nueva tecnología, nuevas formas de fertilizar y regar los cultivos, y nuevas formas de conectarse al mercado global.
Los precios mundiales de las materias primas agrícolas pueden cambiar rápidamente, lo que hace que la planificación de la producción sea un asunto complicado. Los agricultores también pueden enfrentar una reducción de la tierra utilizable a medida que las áreas suburbanas y urbanas se expanden en sus regiones.
Uso de nueva tecnología
El uso de nuevas tecnologías es fundamental para seguir siendo competitivos en el sector agroalimentario mundial. Los agricultores deben reducir los costos de los cultivos y aumentar el rendimiento por acre cuadrado para seguir siendo competitivos.
La nueva tecnología de drones está a la vanguardia de la industria. Un artículo publicado en 2016 por el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) identificó Seis formas en que los drones están revolucionando la agricultura. Estas técnicas, incluidos el análisis de suelos y campos, la siembra y el seguimiento de cultivos, serán clave para mejorar el rendimiento de los cultivos y hacer avanzar el sector agroalimentario.
Las principales áreas de preocupación por el uso de la tecnología de drones siguen siendo la seguridad de las operaciones de drones, los problemas de privacidad y los problemas de cobertura de seguros.
Ejemplos de agronegocios
Debido a que la agroindustria es una industria vasta, incorpora una amplia gama de diferentes negocios y operaciones. Las empresas de agronegocios van desde pequeñas granjas familiares y productores de alimentos hasta conglomerados multinacionales involucrados en la producción de alimentos a escala nacional.
Algunos ejemplos de empresas agrícolas incluyen fabricantes de equipos agrícolas como Deere & Company, fabricantes de semillas y agroquímicos como Monsanto, empresas de procesamiento de alimentos como Archer Daniels Midland Company, así como cooperativas de agricultores, empresas de agroturismo y fabricantes de biocombustibles, alimentos para animales y otros. Productos relacionados.
